2012/2/8 12:26

授權原創博客：一夫食堂
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先跟大家說說最近吃的幾種面

一、水菜叉燒面

面嗎？當然是自己手工搟的，湯嗎？當然是自己用骨頭熬的，區別在于面的上面放什么。

水菜是日本的一種特有蔬菜，在國內我沒見過，沒什么特殊的味道，生吃，熟吃都可以，有點塞牙，自己家煮好的叉燒，或是鹵豬肉，切成絲與水菜拌在一起，加點調料和辣油，再放一只用鹵肉湯煮出來的雞蛋。