2012/2/8 12:26

姜茸煎帶子

材料：帶子、姜、蔥。

制作方法：

1.將姜、蔥洗凈，切成細末。

2.將帶子(超市海鮮柜臺有售)洗凈，放到鍋中煎成金黃色。

3.把姜、蔥的細末平鋪在盤子上，把帶子放在這些細末上，即可。

制作時間：15分鐘。

帶子：

帶子的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時，要注意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的帶子，煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘。