2012/2/8 12:25

西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克

調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許

做法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。

2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。

3、加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。