2012/2/8 12:25

大蒜雞翅

材料：三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿卜。

調味料：鹽。

做法：香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留做燉湯用。紅蘿卜去皮，切小塊，百合洗凈一片一片撥開。雞翅先以熱水汆燙后撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等，一起燉煮至雞翅熟爛，最后加入百合，以大火煮開即可。

功效：雞湯、大蒜、紅蘿卜對感冒癥狀有緩解做用。

鯽魚香菇湯

材料：鯽魚、香菇、青菜、冬筍。調味料：鹽。

做法：鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝去外殼、切片，青菜洗凈。將1.2加水熬湯，大火開后轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可。

功效：補氣、利水、消腫、改善小便不暢。

蛋黃蓮子湯

材料：蓮子、蛋。調味料：冰糖。

做法：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

功效：養心除煩，安神固胎。