2012/2/8 12:39
這款甜品聽(tīng)了很久，看了很久，就是沒(méi)有吃過(guò)。看了一下方子，很簡(jiǎn)單，就在廚房里做實(shí)驗(yàn)。木瓜撞奶和姜汁撞奶的原理其實(shí)是一樣的，都是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白質(zhì)凝固。
木瓜撞奶
做法：
1、新鮮的木瓜，把果肉扣出來(lái)，放到濾網(wǎng)里碾碎得到果汁；
客戶端
2012/2/8 12:39
這款甜品聽(tīng)了很久，看了很久，就是沒(méi)有吃過(guò)。看了一下方子，很簡(jiǎn)單，就在廚房里做實(shí)驗(yàn)。木瓜撞奶和姜汁撞奶的原理其實(shí)是一樣的，都是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白質(zhì)凝固。
木瓜撞奶
做法：
1、新鮮的木瓜，把果肉扣出來(lái)，放到濾網(wǎng)里碾碎得到果汁；
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