2012/2/8 12:26

微波爐美食伴你度夏

炎熱夏天，在灶臺邊臨火烹飪的滋味很不好受，不如使用干凈方便的微波爐來做菜，免受油煙、蒸氣之苦。用微波爐做菜比傳統(tǒng)烹調(diào)放鹽少，有益于身體健康；用微波爐做菜省時省力，可以邊吃邊做，豐富多樣，休閑幽雅。

微波爐作為20世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一，目前在中國城市家庭的擁有率已經(jīng)接近45%。但是，長期以來，國內(nèi)消費(fèi)者對于整體微波爐的使用以及對于微波爐功能的認(rèn)識和全球還有一定的脫節(jié)。由于國人長期受到傳統(tǒng)明火烹飪習(xí)慣的影響，導(dǎo)致微波爐在中國出現(xiàn)普及率高、使用率低的現(xiàn)象。

高普及率并未給中國家庭帶來同程度對生活品質(zhì)的改善，而低使用率又影響了微波爐進(jìn)一步的推廣，乃至影響了整個微波爐產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步創(chuàng)新。

有資料顯示：雖然微波爐在大中城市已經(jīng)得到了很高程度的普及，但大多數(shù)人只使用了微波爐功能的5%。他們偶爾用微波爐來做菜，但主要用它熱菜、熱飯、做早點(diǎn)。事實(shí)上，微波爐還可以做到煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤、燉甚至更多，這95%的功能還沒有被消費(fèi)者認(rèn)知與熟悉。

相關(guān)提示

經(jīng)常使用的微波爐，由于各種原因會在爐腔內(nèi)產(chǎn)生異味。此時，可用碗盛上清水，加入少許食用醋，把碗放置在微波爐轉(zhuǎn)盤中心，煮開后關(guān)機(jī)，待碗中的水冷卻后取出，用抹布擦拭爐腔壁，異味即可清除。