2012/2/8 18:56

基本特點：補中益氣，滋陰潤燥

原料：

人參1克、菠蘿、蘋果、鮮桃、蜜桃、梨、蓮子各15克、青絲、紅絲、瓜條克5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各適量。

做法：

1、將人參放碗內(nèi)，再加入水和冰糖上籠蒸4小時；

2、將蓮子泡洗干凈，放盆內(nèi)，加水、冰糖上籠蒸爛取出；

3、將蘋果、梨去皮切開去核。青絲、紅絲、瓜條用水稍泡一下。桃瓣開去核、剝皮。蜜柑扒去核；

4、將人參、菠蘿、蘋果、梨、桃、蜜柑、蓮子都切成小片。鍋內(nèi)放入開水，將蒸人參的原汁倒入鍋內(nèi)，再將切好的人參、蘋果、蓮子等各種小片放入鍋內(nèi)，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入鍋內(nèi)，盛在碗內(nèi)即成。

功效：補中益氣，滋陰潤燥。

用法：每日分2次服食。

應(yīng)用：適用于氣陰兩虛之人。