2012/2/8 18:51

膳方小引

簡介：為葫蘆產草本植物西瓜的成熟果實。

又名：寒瓜、夏瓜、水瓜。

性味：味甘，性寒。

說明：清熱解暑、除煩止渴、利小便；對暑熱、溫熱病、熱盛傷津、心煩口渴、心火上火、口舌生瘡、溫熱蘊結、小便短赤有療效。

建議：脾胃虛寒者不宜食用。

西瓜飲

配料：西瓜1個。

制法：把西瓜剖開，取汁1碗。

藥用：分幾次飲用。

說明：清熱解暑、除煩止渴、利小便。

建議：中寒濕盛者忌飲。

在蒜西瓜汁

配料：大蒜50克，西瓜1000克。

制法：把西瓜剖一個三角形的洞放進去大蒜，把剖去的瓜蓋蓋好，盛入大碗中，蒸10分鐘即可。

藥用：熱飲、吃蒜瓣、瓜瓤。

說明：清熱利尿、行滯降壓；對高血壓病有療效。