2012/2/8 18:54

原料：

丁香6克，蛤蜊肉200克，魚圓100克，墨魚2條，蝦仁100克，粉絲、芹菜、凍豆腐、蔥、味精各適量，雞湯4碗。

做法：

1. 將蛤蜊肉、蝦仁洗凈備用；魚圓切片；墨魚除去腹內雜物洗凈后，在開水鍋里速燙一遍，然后切成2片。粉絲用熱水泡軟，切成幾段；芹菜切成寸段；凍豆腐切成小塊；蔥切小段。

2. 將以上各料先各放一半入鍋，湯也加入一半，并可加入適量葡萄酒，鹽少量，旺火燒5-6分鐘后，即可趁熱吃，邊吃邊加。

功效：

丁香具有強烈的芳香，有興奮強身作用。當身體疲勞時，食丁香火鍋能使人精神振奮，增強全身活力，消除疲勞。

服法：

佐餐食。