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2012/2/8 15:02
涼拌金針菇
一道普通的涼拌菜，因為穿上一件鮮艷的外衣，而顯得格外漂亮吧？就象一個質樸的女人，只要稍加打扮也會讓人感到驚艷的！
人們往往喜歡被外表所吸引，其實菜還是那個菜，在飯店、酒樓菜因為裝飾得更漂亮，價格也會有大幅度的提高。 在我校圖書館一本介紹美食盤飾的書上，看到好多美食被漂亮的裝飾后，格外漂亮而引人注目，俺自己也山寨了一把。哈哈。
但外表和內涵究竟哪個更重要呢？當然如能二者兼備就更好了。
原料：
金針菇、黃瓜、紅彩椒。
做法：
1、金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟（30秒內完成，不要焯得過了），過涼控干擠一下水分備用；
2、黃瓜、紅菜椒切絲，香菜切斷；
3、將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、味精、香油拌勻即可。喜歡辣椒的可以適當放些，我家LG不吃辣椒，我就沒放。
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