2012/2/8 15:02

子瑜媽媽美食坊 blog

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提高食欲、增強記憶-鹽水毛豆

上次去娘家，蛋蛋在外婆家住了10天，我去接她的時候，外婆準備了一箱子的自家種的蔬菜。尤其是土豆，搞了一麻袋，我滴娘呀！ 冰箱里塞到塞不下，送掉了一部分。帶回家第二多的就是毛豆，外婆反復交代，蛋蛋愛吃，做給蛋蛋吃！結果，趕上了世界杯，她爸晚上看看球賽，夾夾毛豆，非常落會！

原料：

毛豆。

做法：

1、準備一鍋水（500克）  加入5克油、3克鹽、15克辣椒、10克花椒、10克大料。煮開后繼續煮上8分鐘。

2、將1斤毛豆莢洗干凈，用手摘去兩頭，投如料中，繼續煮5分鐘。