2012/2/8 15:00

小牛烹香香 blog

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貌似是夏天快來的緣故，很多姐妹開始關(guān)心減肥的問題，俺家小店里詢問保健品、減肥品的筒子們越來越多。

牛要說的是，無論哪種保健品都只能錦上添花，唯一能使您健康永駐的就是合理飲食、保持愉快的心情。

今天給大家推薦一種減肥又保健的好食物——魔芋。

魔芋不僅價格便宜，而且含有獨特的營養(yǎng)，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病病人和體胖減肥者的理想食品。

原料：

魔芋絲、香油、紅尖椒、熟白芝麻、花生米、花椒、芫荽（香菜）香醋、香油、生抽、糖、蒜末。

做法：

1、適量熟白芝麻、紅尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均勻；

2、鍋里放入香油，放入適量花椒，小火加熱至花椒散發(fā)出香味；

3、剔出花椒不要，將花椒油淋在1料里成為調(diào)味料；

4、鍋里少適量熱水，放入魔芋絲汆燙2-3分鐘，撈起過冷水，瀝干水分備用；

5、將魔芋絲放入大碗中，加入熟花生米、芫荽碎，淋上調(diào)味料拌勻即可。

小牛貼心提示：

1、魔芋絲是兼顧保健、減肥的好食物，各大超市有售；

2、用香油小火炸花椒，味道會更香，但注意不要炸糊；

3、調(diào)味料的比例根據(jù)個人口味自由調(diào)節(jié)。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100hkhc.html