2012/2/8 14:59

芥末金針菇：

原料：

金針菇半斤、芥末膏適量、大蔥一根、蒜一瓣、朝天椒四、五個（不能吃辣的可用甜椒代替）、白糖一咖啡匙、白醋兩大匙、香油一匙、鹽、味精適量。

做法：

1、切去金針菇的根部，洗凈；蒜剁末；大蔥、辣椒均切細絲；將芥末膏、白糖、白醋、鹽、味精、香油、適量純凈水或冷開水放同一個碗里調成味汁；

2、鍋中加水燒沸，下金針菇煮約五分鐘至熟；