2012/2/8 14:55

色塵＠琴心茶韻 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

夏日清火小菜

百合拌苦苣的原料：

鮮苦苣200g、百合50g、蒜泥10g、米醋10ml、香油3ml、食鹽1g。

百合拌苦苣的做法：

1、苦苣摘洗干凈

2、洗凈的苦苣再用鹽水浸泡10分鐘

3、鮮百合掰開洗凈

4、苦苣瀝干水份，與百合放入容器中，加入蒜泥、米醋、香油、食鹽拌勻即可碧綠。是安全食用蕓豆的有效方法。

友情提示：

苦苣的藥用價值和食用價值都非常高

苦苣的藥用有清熱、消炎、解毒的功效

食用有涼血、消腫、解毒、去熱除燥的作用

豐富的維生素C和各種類黃酮成分可幫助人體提高免疫力

百合也是潤燥清熱的藥食兩用蔬菜

此兩種原料搭配的涼拌菜可以幫助人們度過苦夏

清心、安神、去除煩躁。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/118598979.html