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2012/2/8 14:55
食材配不好會破壞營養價值，有的甚至有害身體健康。選料重在營養價值的相配，色香味應次之?；橐鍪亲罴毠澋纳硇暮献?，擇偶就如選料，身心健康是首選因素，所以不能光看表面條件，要注意性格、價值觀是否相合。
今天做一道賣相一般的菜【涼拌黃瓜木耳】，黃瓜中的能抑制體內糖分轉化為脂肪，達到減肥的功效。而木耳中富含多種營養成分，素有體內清道夫的美譽。二者的外在條件一般，但營養價值都不錯，并且互不排斥，混吃能達到不俗的排毒、養顏、減肥的功效，就如普通人的婚姻。
原料：黃瓜、干黑木耳
調料：生抽、醋、糖、香油、胡椒粉（口味重的可加芥末）
做法：木耳用水泡開，撕成小片放沸水里煮15分鐘。黃瓜洗凈刨成絲。
將木耳和黃瓜放鍋里，加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌勻即可。
