2012/2/8 14:55

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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櫻桃小蘿卜，在江浙被稱(chēng)為“揚(yáng)花蘿卜”，因?yàn)樗跅顦?shù)飄花的季節(jié)上市。在北京則被叫為“小水蘿卜”，因?yàn)樗鼈€(gè)子小小卻飽含水分。無(wú)論哪個(gè)名字，都美好如它的外表——小巧、艷麗、水靈。

如今的小蘿卜已不僅在揚(yáng)花飄的時(shí)候才有。冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方，馬上到來(lái)的冬日里，蘿卜是最好的食物之一，被稱(chēng)為“冬日小人參”。這種可愛(ài)的“小人參”最好的吃法就是生吃。加些簡(jiǎn)單的調(diào)料，浸泡入味后，那汁水紅得胭脂一般，濃得化不開(kāi)。

材料：

櫻桃小蘿卜一把200克、白醋30ML、蜂蜜30ML、白砂糖5克、鹽5克。