客戶端
2012/2/8 14:53
原料：
山楂糕（京糕）、白蘿卜、白醋、糖。
做法：
1、將白籮卜去皮，切掉四邊成方塊形，改刀切成0.5CM厚片，再切成寬約0.5CM的長條；
2、山楂糕同樣切成厚約0.5CM的長條，同白蘿卜厚度一至即可，將切好的山楂條漂在涼開水里；
3、白蘿卜條中加入一勺白糖拌勻；
4、再加入2-3勺白醋，拌勻后腌制20分鐘；
5、將山楂條和腌好的白蘿卜條，一條條的間隔擺放好，在表面灑上白糖即可。
小貼士：
1、在切山楂糕的時候，在刀上抹點(diǎn)涼開水切起來會更順滑，山楂糕不易沾刀。
2、此道風(fēng)味小涼碟，建議冷藏后食用，風(fēng)味會更佳。
