2012/2/8 14:49

≮美食原料≯

蘿卜4000克，鹽4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。

≮美食做法≯

1、將蘿卜洗凈晾干，切成絲，再將鹽、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入開水中煮30分鐘，去除雜物，冷卻后與蘿卜絲一同放入缸內，密封7天即可；

2、食用時可加入少量醬油、醋。若長期存放，需將水分控干密封。