2012/2/8 14:52

撈出來后，控干凈水分，不要用涼水過涼，放在那里自然冷卻最好，原因只有一個，熱乎乎的肉遇冷水肯定猛然收縮，必定發硬，所有的一切都是為了一個字“嫩”。可能會有些吹毛求疵，但做飯就一個這樣。

中間卷上喜歡的蔬菜擺到盤子里就等著蘸汁吃了。