2012/2/8 14:46

美食原料：

豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮姜絲、香油、醋、醬油各適量，蒜茸少許。

美食做法：

1、將豆角擇洗干凈，去筋，切成3.3厘米長的斜刀片。將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控凈水，放入盤內。

2、將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，澆在盤內豆角片上，再放上姜絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可。

美食特色：

色澤翠綠，鮮香適口。