客戶端
2012/2/8 15:05
以前一直覺得BBQ和家里烤箱沒什么區別，特意去買一臺只在夏天偶而使用，利用率太低，咱自以為會過日子的銀覺得不實惠，就沒動過那家伙的腦筋。后來呢，看留美坐家筒子用她家的BBQ做的菜，流口水之余立馬蠢蠢欲動，網上看了看，決定買了！
決定買之后又糾結于買哪一款。BBQ有大型的有輕便的，有貴至上千刀的也有百刀以下低價位的。考慮再三還是想先買一個輕便的，安裝好以后和大型的也差不多，可以接天然氣使用，拆掉支架又可以隨車攜帶出去郊游，帶瓶氣罐就行。如果這BBQ用得順手，就再考慮添置大的吧。
心動馬上行動，風風火火趕到sears買好，兩星期后去取。靜候新武器哈～
那邊為夏天的美食購置武器，這邊又做上了冬天的菜式，汗了。。。買了幾個豬蹄，不想紅燒也不想做湯，就做成了豬蹄凍，這在以前應該就算年菜了，擱到現在來做確實有點不合時令，不過阿烏還是很給面子地都吃掉了哈～
原料：
豬蹄 2－3 個、生姜1小塊、蔥1根、料酒適量、鹽適量。
做法：
1、豬蹄對半切開，去毛洗凈；
2、先把豬蹄汆水，洗凈后再加剛沒過豬蹄的水、料酒、姜片、蔥結，適量的鹽，燒開。轉入慢燒鍋小火6－8小時燒至軟糯；
3、將豬蹄取出，去骨，皮肉用手撕成塊。再放入湯水中，大火燒開；
4、將肉倒入器皿中，湯汁加到剛剛覆蓋肉，然后放冰箱冷藏。待湯汁結凍以后取出切片。可蘸米醋食用.
多出來的湯汁不要浪費了，可以用來做湯包哈～
