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2012/2/8 15:07
昨天，我在微訪談里推薦大家將香辣牛肉、蓮蓉蛋黃這樣的帶咸口的月餅切成片拌著吃，大家表示很詫異，懷疑這么著能好吃嗎？其實這個做法我也是現學現賣，借花獻佛的。多日前我去北京電視臺《北京客》欄目組和美食家姜波老師錄了關于月餅還能怎么吃的節目，在節目里姜波老師現場為大家用很簡單的原料拌了個月餅，我們也是抱著懷疑的態度品嘗的，吃了之后感覺很驚喜，沒想到因為榨菜、香蔥和一些簡單調料的加入，原本有點膩口的月餅，變得順口多了。
榨菜拌月餅
原料：
月餅兩塊（我用了一塊香辣牛肉和一塊蓮蓉蛋黃的月餅，豆沙、棗泥、五仁類的比較甜的月餅不推薦這個做法。）、榨菜半袋、朝天椒2根、青蔥2根、醋、香油、味精各適量。
做法：
1、朝天椒和青蔥洗凈后切成碎。
2、月餅切成三四厘米的厚片。
3、普通的榨菜切碎。
4、將月餅片、青蔥碎、辣椒碎、榨菜放在一個大碗中。
5、依據個人口味添加適量的味精、醋、香油 拌勻即可，喜歡吃辣椒的朋友放點辣椒油更好吃呢。
你家吃不了的月餅不妨也拌著試試吧~
