2012/2/8 15:03

色塵＠琴心茶韻 blog

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藍(lán)莓藕片

最近愛上吃藍(lán)莓，以前買都是藍(lán)莓醬，太甜膩，放棄了好一陣子，前段時(shí)間在家樂福看到了盒裝的有機(jī)鮮藍(lán)莓，一盒125g賣價(jià)是十元左右，就買了一次嘗嘗，從此就超愛了這個(gè)東東，藍(lán)莓是高鈣、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的保健水果，它的抗氧化作用很厲害，對(duì)心臟、血管、腦神經(jīng)、視力都有很好的保護(hù)作用，蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值也很高，因?yàn)楹F、鈣等微量元素及植物蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，很適宜秋季用來補(bǔ)血、健。、開胃、益氣的，蓮藕偏涼，體質(zhì)虛寒的人節(jié)制食用。

原料：

蓮藕150g、藍(lán)莓100g、白糖適量。

做法：

1、蓮藕去皮洗凈后切成片；

2、放入鍋中煮熟；

3、藍(lán)莓洗凈后放入食品加工機(jī)中打成泥；

4、倒入砂鍋中加糖熬成醬狀，澆在蓮藕上；

拌勻后用保鮮膜封口，放入冰箱腌制半天左右即可。

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