2012/2/8 15:02

狗尾巴草的一畝三分地blog

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讓你秀發(fā)飄飄的一道小菜--涼拌海帶絲

碘元素是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，此外，海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有裨益。

原料：新鮮海帶絲。

輔料：胡蘿卜、干紅辣椒、蒜、生姜。

做法：

圖1、將所需材料洗凈備好（海帶絲要浸泡2—3小時(shí)）；

圖2、胡蘿卜擦成細(xì)絲，姜蒜切末，干紅辣椒切末或小段，備用；

圖3、將浸泡后的海帶絲在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗5分鐘，洗去雜質(zhì)；

圖4、將海帶絲下入清水鍋中煮約15分鐘，可加少許白醋和幾滴食用油；15分鐘后，撈起，備用；

圖5、圖6、鍋洗干凈，放適量油，油熱后將姜末蒜末，紅辣椒胡蘿卜絲下入，翻炒2分鐘，澆在海帶絲上，適量加一點(diǎn)食醋，拌勻即可，喜歡花椒油的可以加一點(diǎn)。