2012/2/8 15:01

豆芽廚房 blog

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去皺補鈣的豬耳凍，肉皮凍

茶店對面是小城里最好的肉店，買了4個豬蹄子、3個豬耳朵。

原料：

豬耳朵、豬蹄湯。

做法：

1、豬耳朵洗凈，開水煮一下，燉豬蹄子的湯接著燉耳朵，燉好了把耳朵撈出來，湯用來做皮凍；

2、把豬耳朵切好，放入湯里，就做成了豬耳凍。

3、皮凍做好了從冰箱拿出來，顫顫巍巍，晶瑩透明。

這里面又有膠原蛋白又有鈣質，是女孩子們美容佳品。