2012/2/8 15:01

食尚小米 blog

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五一勞動節，最應該給世博勞動者的創意美食

亞洲創意美食，世博給人們無限的創意沖擊，但完成這些杰作的都是普普通通的勞動者，操作幾道平時不上的創意菜，專門送給最平凡的勞動者，謝謝你們了。

亞洲鮮蝦卷

原料：

草蝦去皮、熟三層肉、生菜葉少許、韭菜段、越南米粉、米粉皮。

調味料：

白醋、魚露、砂糖、雞粉、炒糯米粉、辣醬。

做法：

1、燒開一鍋水，蝦仁入鍋燙熟后盛出，放到冷水中泡涼，再取出剖半；生菜切大片；五花肉切0.3公分寬片備用；

2、米紙沾水軟化后，依序放上蝦仁、泡軟的米粉、生菜、三層肉，再將米紙卷起，在最后一折處，放入韭菜，再卷成圓筒狀即可；

3、將綜合調味料拌勻，即為沾醬，食用時，沾取適當的量即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100i50d.html