2012/2/8 14:58
皮凍：
原料：
豬肉皮、水香片、大料、生抽、醋、蒜末。
做法：
1、豬肉皮洗凈，用刀把肉皮背后的油刮刮，放進水里焯10分鐘；
2、撈出來，放在溫水里繼續刮油，盡可能地刮干凈；
3、切成小塊，倒水在鍋里面，大火燒開，小火燉，放入香片、大料一起40燉分鐘；
4、倒進飯盒里，等涼了，放進冰箱里，變成皮凍；
5、切成小塊，弄點生抽、醋、蒜末的沾料，沾著吃，味道不錯。
客戶端
2012/2/8 14:58
皮凍：
原料：
豬肉皮、水香片、大料、生抽、醋、蒜末。
做法：
1、豬肉皮洗凈，用刀把肉皮背后的油刮刮，放進水里焯10分鐘；
2、撈出來，放在溫水里繼續刮油，盡可能地刮干凈；
3、切成小塊，倒水在鍋里面，大火燒開，小火燉，放入香片、大料一起40燉分鐘；
4、倒進飯盒里，等涼了，放進冰箱里，變成皮凍；
5、切成小塊，弄點生抽、醋、蒜末的沾料，沾著吃，味道不錯。
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