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2012/2/8 18:19
春天風多雨少，氣候干燥，人體的水分容易流失。而且天氣變化反復無常，很難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，容易“上火”。我就是很容易上火的體制，平時超愛吃桂圓，一會就會摞起來跟小山一樣的果殼。基本上都是這個泡下去，另外的泡又起來了。所以我就猛喝水，來緩解上火癥狀。不過我不太喜歡喝白開水，因為覺得寡淡無味。俺家家常年不能缺的就是蜂蜜啦，既健康又有甜味，hoho。
蜂蜜用來沖水早晚一杯清腸潤胃，就是記得別用太燙的水哈，溫水最適宜啦。早餐抹面包也挺方便，比黃油熱量低不少的嘞。或者像我一樣做一鍋既可以補水又可以去火的甜湯，不放糖，用蜂蜜代替糖會更健康。蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，容易被人體吸收轉換成能量，不會堆積在身上變成脂肪的。俺今年的飲食目標就是向著健康走啦。
我家經常購買蜂蜜，買來買去也買出了一點門道。要不是俺家喝蜂蜜多，我還真不知道這里面的細節呦。這年頭，超市購買的蜂蜜大多都是濃縮蜜甚至是糖蜜，如果想買好蜜可以考慮選擇蜂場購買。只有天然成熟的蜜才是好蜜，這是一個最基礎、最低的好蜜標準。前些年我到鄉下蜂場自帶瓶子去裝蜂蜜，不但可以吃到最原生態的蜂蜜，還可以看蜜蜂，看風景，感受田園氣息，心情真是無比舒暢啊！可惜這種機會難得。如今，大多通過網絡購買了，方便倒是方便，但也少了旅途的樂趣，更何況，網絡相隔十萬八千里，實際買到的蜂蜜，真如商家所言么？
朋友推薦了一家蜂蜜專賣給我，我又經過了自己的考察和篩選，決定親自試試口感和味道。收到貨打開包裝后，就看到包裝瓶上有標注天然成熟無添加。這是我最看重的，好多商家連標都不敢標呦。拆開包裝嘗了一口，果然沒有跟風錯，有天然蜂蜜特有的清香味，和我在蜂場打到的蜂蜜是一樣的。曬一下我入手的寶貝吧。
分享一下區別真蜜和假蜜的參考辦法吧：（只是基礎區別真蜜和假蜜的方法，不適用區別好蜜和濃縮蜜的辦法哈。）
1、看顏色：真蜂蜜的顏色根據花種不同顏色也不同，從水白色到深琥珀色，細心觀察蜜中含細微顆粒（蜂蜜中含少量花粉），假蜜基本是所有顏色都一樣，且看起來通透無雜。顏色辨真偽，非專業人士很難把握，以上僅供參考，切莫糾結。
2、看厚度：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤。
3、用筷子頭觸及蜂蜜液面，感到彈性良好；挑起蜂蜜時，筷子頭上的蜜汁和液面形成一根又細又長而且很有拉力的絲條，斷絲后迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高，是真蜜。
4、口味正。取少許蜂蜜放在舌面上品嘗，能夠感到甜潤和純正的香氣是真蜜。
