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2012/2/8 18:18
科技造福人類。最直接的體現(xiàn)就是在吃上。
古時(shí)候的人隨便鑄造一口大鐵鍋，三根樹杈一支，鍋往上一坐，下面生火便能做飯。科技發(fā)展至今，每個(gè)人的廚房里有多少口鍋都數(shù)不清了：大鐵鍋到底還是流傳下來了，其余的有無(wú)油煙鍋，不銹鋼鍋，陶晶鍋，高壓鍋，電飯鍋，紫砂鍋。。。難以計(jì)數(shù)。若你上癮，那便買吧。買鍋都是一條敗家之路。一口鍋?zhàn)訋浊K錢，想象不出是買來用的，還是買來供的。
除了鍋，廚房電器也是應(yīng)有盡有。微波爐，烤箱，電磁爐，豆?jié){機(jī)。。。甚至，這種小巧可愛的酸奶機(jī)都能被萬(wàn)神的人們做出來——酸奶機(jī)的原理當(dāng)然沒什么，但能想到做這樣一個(gè)小電器來家庭自制酸奶，還是蠻有創(chuàng)意。
勾兌好了需要的比例，直接扔進(jìn)酸奶機(jī)，一夜便是溫?zé)岬乃崮獭Ｊr(shí)省力。再也不用擔(dān)心涼掉怎么辦。其實(shí)，酸奶機(jī)買了快半年，用的次數(shù)并不多。懶。。。酸奶的好處多到我懶得再說，美容啊，健康啊，能服亦能敷。
自制酸奶
原料：酸奶50ml、純奶500ml。
做法：
1、酸奶機(jī)以及需要的容器全部開水燙過。把酸奶與純奶拌勻，倒入容器。放入酸奶機(jī)。酸奶機(jī)中加40度左右的溫開水。插電源，8-10小時(shí)即可。時(shí)間越長(zhǎng)味道越酸。做好的酸奶成凝固狀，類似于豆腐腦。避免繼續(xù)發(fā)酵，放冰箱冷藏。吃前拿出，可加蜂蜜或白糖，徹底攪拌即可。
2、自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵種可重復(fù)利用2-3次。
自制酸奶
