2012/2/8 18:13

新茶如果存放不當很容易吸收異味和濕氣而變味。在這里介紹一些貯存新茶的方法：

生石灰貯存法

將茶葉包裝好，分層環排于陶瓷壇四周，再把生石灰用布袋包裝好放于茶包中間，密封壇口，放置在干燥、陰涼處。生石灰袋最好每隔1～2個月換一次。

木炭貯存法

取木炭1000克裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，裝滿密封壇口，木炭應每月換一次。

暖水瓶貯存法

將茶葉裝進新買的暖水瓶中，然后用白蠟封口并裹膠帶。

化學貯存法

將新茶裝入較厚的塑料袋中，并把除氧劑固定在塑料袋的一個角上，然后封好塑料袋。

冷藏貯存法

將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木制茶罐，罐口用膠帶密封好，將其放在冰箱內，溫度保持在5℃最適宜。