客戶(hù)端
2012/2/8 18:20
感冒了，引發(fā)了咽喉炎，咳嗽好了以后，喉嚨到現(xiàn)在還是不舒服。于是想到用金橘來(lái)做這一款蜂蜜金橘茶，可以潤(rùn)喉、化痰、消食，沒(méi)有感冒的還可以喝這個(gè)茶來(lái)預(yù)防感冒。這個(gè)茶泡起來(lái)甜甜的，不管是大人還是小孩都會(huì)喜歡它的味道，喝這個(gè)，健康安全。
秋冬季，都來(lái)做一瓶蜂蜜金橘茶，經(jīng)常泡一杯，遠(yuǎn)離感冒。金桔的功效：理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒。
蜂蜜金橘茶
原料：
金橘500g、冰糖300g、檸檬半個(gè)、蜂蜜200g。
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、把金橘放在淡鹽水中浸泡一個(gè)小時(shí)以上，然后清洗干凈表皮；
3、金橘對(duì)半切開(kāi)，用小叉子逐個(gè)挖出籽；
4、放入料理機(jī)，打成金橘泥；（不要太碎，保持點(diǎn)小顆粒感）
5. 打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中，開(kāi)中火煮至冰糖完全融化。再轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪，約20分鐘后，金橘泥開(kāi)始慢慢變得有些濃稠，顏色變深；
6、這時(shí)把半個(gè)檸檬擠汁進(jìn)去；
7、繼續(xù)邊煮邊攪，直到鍋內(nèi)金橘泥呈濃稠狀，鍋底有大泡泡噗噗的翻起，關(guān)火；
8、放涼至40度左右（不燙手），加入200g蜂蜜拌勻后，裝入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用溫開(kāi)水沖開(kāi)即可飲用。
【碎碎念】：
1、金橘因?yàn)槭沁B皮吃的，所以一定要把表皮徹底清洗干凈，我是用淡鹽水浸泡一個(gè)小時(shí)，再逐個(gè)洗刷干凈。也可以用淘米水來(lái)浸泡。
2、金橘打成泥的時(shí)候，不要打的太細(xì)膩，稍微保持點(diǎn)小顆粒感，會(huì)更好。
3、做這個(gè)，金橘泥在鍋中煮的時(shí)間全程大約30分鐘左右。根據(jù)自家火候和金橘的量來(lái)調(diào)整時(shí)間。
4、冰糖和蜂蜜的量?jī)H供參考，如果你不喜歡吃甜的，那么建議減少蜂蜜的量，但是冰糖的量不建議大量減少，因?yàn)楸窃谶@里也起著讓金橘泥在煮的過(guò)程中變粘稠的作用。
