2012/2/8 18:32

根據(jù)水產(chǎn)專家介紹方法如下：

體型：野生黃辣丁頭與身搭配均勻，成流線形。而冒牌貨頭大、身小二者不成比例。

色澤：野生黃辣丁背部呈綠黑色，體側(cè)和腹面帶黃色。冒牌貨這些部位呈青褐色。值得注意的是，野生黃辣丁在水里也呈青褐色，但捉出水面，幾分鐘后便轉(zhuǎn)為黃色，而冒牌貨“永不變色”。

嘴型：野生黃辣丁嘴是圓的，而冒牌貨是長(zhǎng)方型嘴。

口感：野生黃辣丁口感細(xì)膩，肉味鮮美，而冒牌的較為粗糙。