2012/2/8 18:30

刷盤子、刷碗這些活，看似瑣碎，其中的學問卻不小。近日，美國《烹飪之光》雜志就告訴你一些小訣竅，讓你刷洗盤子時，一年省下90千克的水。

洗盤子前別浸泡。美國能源部"能源之星"項目經理，理查德·康奈指出，從前人們認為，洗盤子前先泡泡能將其刷得更干凈。其實，并非如此。這樣既不能除去油污，又不能除菌，反而白白浪費掉水。建議刷洗盤子前用濕布擦擦盤子即可。

濕布蘸點小蘇打。試驗證明，用濕布蘸小蘇打，可以在20秒內刷干凈盤子。如果盤子上有油污，不妨用潮濕的洗碗布蘸點小蘇打，用力擦拭盤子的表面，然后就可以用很少的水盡快沖干凈。

用黃瓜頭和胡蘿卜頭先擦拭盤子。用新鮮的黃瓜頭和胡蘿卜頭先擦一遍盤子，就能擦掉一些油污，然后再用水刷，就更容易了。這會讓你少用18千克的水。

將盤子放在流水下漂洗。很多人為了省水，在盛滿水的盆中漂洗盤子。其實，不流動的水很難一次性將其漂洗干凈，需要多次反復。而將盤子放在流水之下，漂洗一兩次就能洗掉洗滌劑，這樣總用水量還不到一滿盆。