2012/2/8 19:05

但味道一般般，而且吃不出什么特色來.

瀟瀟說，這比不上武漢街頭尋常小店里的味道

因此5354心中老是有個心結，老是覺得有件事"未完成".

于是在網友子菁的帶路下，來到了蔡林記

蔡林記是一家經營熱干面系列小吃為特色，近百年的老字號小吃面館。其熱干面，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽。而今，熱干面已遍及江城，歷久不衰，武漢人過早（吃早餐）更是離不開這一種具特色的面食。

蔡林記歷史：1930年，家在漢口滿春路口的蔡明偉夫婦打出“蔡林記”的招牌經營熱干面，店名的由來是因蔡家門前有兩棵蔥郁的大樹，取名“蔡林記”喻意蔡家生意興隆。正如他們夫婦所期盼的那樣，“蔡林記”因面好、味正，吃法獨特而聲名大噪。1955年夫婦倆將“蔡林記”遷至更加繁華的中山大道726—728號，生意紅火，每天賣出的400—500公斤熱干面。70年代中后期至80年代計劃經濟年代，“蔡林記”步入發展高峰期，1天賣出1200公斤左右熱干面已不是“稀奇事”。