在加拿大最“個性”的餐廳享受創意大餐

2012/2/8 19:11

食尚小米 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

加拿大新不倫瑞克(New Brunswick)大西洋沿海的一省，因為英文字母簡稱N B所以接待我們的中國人笑呵呵的說這是加拿大的NB省，首府是弗雷瑞克登(Fredericton)。這里是加拿大大西洋的門戶，三面環海。長長的海岸線伴著秀美的風景。新不倫瑞克 New Brunswick 是加拿大綠色的沿海省，省內擁有 85% 的常綠森林，鄉村田園風光與美麗的海岸線相互交映，青草、碧海與藍天所構成的獨特自然風景使該省成為旅游愛好者以及露營者的天堂。該省最著名的景點是芬迪灣（ Fundy Coast ），芬迪灣的海潮是世界上最高的，平均高度為 10 米，最高可達 17 米，強勁的浪濤，不僅每十二小時帶來十億噸海水，更以數世紀的旱雕砌成舉世聞名的 “ 花盆巖 ” 景觀。

新不倫瑞克省的首府是弗雷瑞克登 (Fredericton) ，是一個被稱為 “ 榆之城 ” 的美麗城市。市中心的圣約翰河悠然流過，市內還保留著已經有 200 年歷史的當年保皇黨的大宅邸。這是一座擁有眾多公園的行政城市，雖缺乏強烈的個性，但可以在這里充分享受到安定祥和的美好氛圍。地處芬迪灣區的圣約翰 (Saint John) 是新不倫瑞克主要的港口與工業中心，加拿大太平洋鐵路以此為東部終點站。港口冬季不凍，河口處出的涌潮奇觀使得河水一天兩次倒流，堪為一景。新不倫瑞克省的林業資源非常豐富，因而紙漿與造紙業十分蓬勃，另外森林底下蘊藏著大量鉛、銅、鐵等礦物，采礦是新不倫瑞克的主要產業。芬迪灣（ Bay of Fu-ndy ）捕魚業很發達，盛產龍蝦，每年夏季龍蝦又便宜又新鮮，除供應加拿大各省外，還外銷運往歐洲各大城市。　　新不倫瑞克省是加拿大少數英法雙語并用的省份之一，新不倫瑞克省民風純樸，與同樣不少居民說法語的魁北克省相比，風俗民情截然不同。