藍紫色蔬果 抗氧化力強

舉例來說，藍色或紫色蔬果，像是茄子、葡萄、藍莓、紫洋蔥等，含有花青素、維他命A、C等，這些物質有很好的抗氧化作用，適度攝取可以降低癌癥的發生，以及延緩視力減退、皮膚老化等作用，愛美的你可一定要試試吆~

澄黃色蔬果 提升免疫力

黃色的蔬果，例如：胡蘿卜、南瓜、蕃薯、玉米等，含有豐富的蕃茄紅素、多酚及鐵質，能增加人體防御系統中細胞的活力，經常食用可以使免疫力自然增強。冬季寒冷干燥易上火，多吃這些蔬菜，可以大大降低患感冒的幾率奧~

青綠色蔬果 富含微量元素

青綠色的蔬果，在我國種類非常多，芥藍、甘藍、韭菜等，幾乎一年四季都吃得到，這類蔬菜富含微量的元素，與人體健康聯系很是關系密切。所以，我們要多聽醫生的話，少吃肉肉，多吃點綠色蔬果。

白色蔬果 糖類、水分多

白色的蔬果，常見的有白蘿卜、冬瓜、苦瓜、蕪菁、馬鈴薯、白菜、洋蔥、金針菇等，這類蔬果的營養價值與其他深色蔬菜不同，一樣含有豐富的糖類、水份、纖維質及各種礦物質，想減肥的美女們可以適度搭配食用吆~

黑色蔬菜 專治各種病癥

黑色蔬菜有黑茄子、海帶、黑香茹、黑木耳等，能刺激人的內分泌和造血系統，促進唾液的分泌。黑木耳含有一種能抗腫瘤的活性物質，可防治食道癌、腸癌、骨癌。紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食物可明顯降低動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。所以說黑色蔬菜，專治各種病癥沒毛?。?/p>

紅色蔬果 熱量低

紅色蔬果包括，番茄、紅菜苔，紅蘿卜等它們含有類胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細胞形成。而且，紅色水果所含的熱量大都較低，保持蔬菜的美眉沒可以多吃點奧~

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