哮喘是一種常見的呼吸道疾病，被世界醫學界公認為四大頑癥之一，被列為十大死亡原因之最。哮喘是由嗜酸性粒細胞、肥大細胞等多種炎癥細胞參與的氣道慢性炎癥。表現為反復發作性的喘息、呼氣性呼吸困難、胸悶等癥狀。在飲食上需特別注意，要保證各種營養素的充足和平衡，需多食富含胡蘿卜素、維生素C、E及微量元素硒、鈣，植物性大豆蛋白的食物。新鮮蔬菜及水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素 C、E；海帶、海蜇、大蒜中含有較豐富微量元素硒。忌食或少食蝦、蟹、牛奶、肉、鯽魚等可能引起哮喘及腹脹，致使呼吸困難的食物。

哮喘推薦食材

雪蛤 羊里脊 甘草 鮮鮑 羊后腿肉 海蜇頭 黑芝麻