肺炎通常是指肺的急性滲出性炎癥，為呼吸系統的多發病、常見病。主要是由細菌、病毒、真菌、寄生蟲等致病微生物，以及放射線、吸入性異物等因素引起。多表現為發熱、咳嗽、咳痰、痰中帶血，可伴胸痛或呼吸困難等。肺炎患者的飲食應以患者的康復、營養物質的補充和增加機體的抗病能力為原則。多吃滋陰潤肺、高熱量、含維生素A、維生素C、高蛋白的易消化或半流質食物。維生素C對提高人體免疫力，抑制病毒合成等方面有著重要作用。多吃番茄、菜花、獼猴桃、蘋果等富含維生素C的新鮮水果、蔬菜。多吃一些動物肝臟、雞蛋黃、魚肝油、奶油等維生素A含量較高的食物。忌辛辣油膩食物。

肺炎推薦食材

花生 麻油 香油 白芷