又叫葡萄柚。西柚起源于亞洲，它是人工種植的樹種，早期歐洲人拿來當裝飾﹑布置庭院用，后被沙達克船長帶到加勒比周圍各島嶼，約于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群島的加勒比海島上被發現，1823年被引種到美國佛羅里達州作為商業栽培。

選購技巧

1、拍打：輕輕拍打西柚，選擇果實堅實、緊致的，這樣的西柚成熟得最好，同時也最新鮮。
2、看色：應選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果西柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感。但是，如果表皮看起來已經暗沉，或顏色不夠深，這樣的西柚就不要購買了。
3、掂重：將西柚拿在手中，感覺很沉，而且厚實的，就代表其果汁含量豐富。