散葉生菜是由中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所選育的一個優(yōu)良生菜品種。散葉生菜特征特性 株高20～22厘米、開展度30～35厘米，葉卵圓形、散生、嫩綠色。葉面褶皺，葉緣波狀，美觀。單株重300～450克，口感脆嫩，品質好。耐寒、抗病、生長速度快，不耐高溫干旱。適宜春秋露地及冬保護地栽培。

選購技巧

1、看外觀：挑選生菜，先看菜葉的顏色是否青綠，選擇顏色青綠的生菜；然后看莖部，莖部呈干凈白色的比較新鮮，發(fā)黃的一般是放置一段時間的生菜。越新鮮的生菜葉子越脆，葉面有誘人的光澤。在葉面有斷口或褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了銹斑一樣，而新鮮的生菜則不會有。
2、看狀態(tài)：結球生菜以葉球緊密為優(yōu)。有的結球生菜外形松散，一般是葉球內(nèi)莖過長，采收較晚的結果，避免購買此類結球生菜。另外，生菜出現(xiàn)變蔫失水現(xiàn)象，不直挺，也是采收時間較長不新鮮的結果。
3、聞氣味：優(yōu)質的生菜不會有病蟲害痕跡，同時注意產(chǎn)品是否有其他異味，生菜可能會有農(nóng)藥、化肥的殘留，在挑選時應該聞一下，避免有這類化學物質氣味。