未成熟的青芒果被稱為情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。

選購技巧

1、看顏色：青皮芒要顏色深綠，黃皮芒果要顏色橙黃鮮艷，紅皮芒果要求紅色鮮艷，面積大，且黃色部分顏色要深。
2、看芒果的“肩”：“肩”就是芒果的上半部分。果蒂不凸出，平肩的芒果是成熟度比較高的，口感更甜；果蒂比較凸，肩部比較尖的是成熟度差的芒果，口感要差一些。
3、看果皮：表皮干凈沒有黑點的是新鮮度比較高的芒果。黑點比較多或者有黑斑說明芒果已經過熟，果肉已經軟爛，這樣的芒果不要購買。
4、看果蒂：優質的芒果果蒂干凈，如果發現果蒂顏色發黑，周圍有黑點，就是黑心芒果，不要購買。
5、按壓果蒂：用手按壓果蒂，手感硬實有彈性說明芒果新鮮，成熟度剛好；過軟說明芒果過熟，過硬說明芒果成熟度差，質量都不好。
6、聞氣味：成熟度好的芒果，有濃郁的果香。沒有香氣的一般是成熟度差的芒果。