2019/9/25 10:55

中國家庭烘焙用品展覽會

自2017年全新升級的中國家庭烘焙用品展覽會（下文簡稱“家庭烘焙展“），在今年得到了進一步的發展，規模持續擴容近2萬平米，目前已成為全國獨一且規模最大的家庭烘焙展。家庭烘焙展集貿易、交易、體驗、學習、社交等功能于一體，是國內外一流家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓課程、電商平臺等綜合產品與服務的展示推廣貿易的國際化平臺。對于“家庭烘焙愛好者、電商/微商、個人烘焙工作室/私房等”這些傳統意義上的C端或者介于B端和C端之前的愛好者與從業者群體，家庭烘焙展將持續滿足他們一站式采購、學習和交流的需求，成為真正意義上唯一一個覆蓋家庭烘焙全產業鏈的全國性的B2B2C平臺。

燃炸3天，上海烘焙狂歡節攜最In品牌強勢來襲

今年的家庭烘焙展不僅規模持續升級，參展企業與產品品牌的數量、質量與國際化程度更是再創新高。主流的家庭烘焙美食分享平臺、培訓機構：阿里巴巴天貓家庭烘焙平臺、雷諾特、王森教育集團、王森世界名廚中心、樂逢、貝太廚房、豆果美食、安琪電商、魔盒法國餐飲甜點學校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那許、我是主廚、美詩美芙、中焙教育（攜東京制果學校）、上海現代食品職業技能培訓中心、國民烘焙等悉數參展；同時，國內外知名的家庭烘焙電器、原料和器具供應商：如美的、松下、凱伍德、KitchenAid、Wilton、Squire Kitchen、樂葵、三能、風和日麗、法焙客、展藝、大順小南、南順、王后、良潤、海氏、卡士、學廚、陽晨、1001號烤箱、家德寶等也紛紛助力狂歡節增光添彩，此外也陸續發布了現場團購集新品展示和活動計劃。

依托強大的展會號召力和影響力，主辦方圍繞家庭烘焙主題首次打造全球烘焙甜品美食市集，吸引如：樂樂茶、關茶、于小菓、鐘薛高、M’Cake、Akoko、凱伍德、KitchenAid、Squire Kitchen、CacoRock、Kaoker、樂葵、Wilton等知名網紅品牌，不出國門盡享盡購30余個海內外一線烘焙及餐飲品牌。此外，主辦方還升級“天貓家庭烘焙快閃店”，并組織“烘焙電商群之花花實街”等活動，集群呈現數十個家庭烘焙電商品牌，涉及烘焙小家電、工器具、小包裝原料等產品，為即將到來的”雙十一“電商大節預熱。

雙創背景，為烘焙愛好者創業持續賦能

從近幾年的大數據看，中國的家庭烘焙市場增量不斷在擴大；于此同時，越來越多的家庭烘焙愛好者出于對烘焙的熱愛、以及由此產生的技術上的不懈追求，陸續進階為烘焙創業者。一部分的烘焙師和烘焙從業者在積累了一定的技術和商業資源，也陸續走上了創新創業之路。應時應勢，家庭烘焙展主辦方在為這部分烘焙創業者持續提供優質產品采購與供應商渠道對對接機會的同時，不斷引進更多的創業所需的技術與商業課程。本屆展會，技術上有數十位MOF、米其林大師、世界冠軍等技術大咖的現場Demo；商業上，除了行業高峰論壇的十余位連鎖餅店決策人以及被資本認可的新銳品牌決策人等成功人士以及創業導師的實例分享，還特別通過Bakery China暢聊吧邀請數位創業達人與創業者近距離交流互動。雙創背景下，主辦方希望能為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者、以及后續的創新創業發展提供持續的賦能。

異域風情，法式甜點、德式面包集群亮相

來自異域的烘焙產品與技術配方，也一直深受家庭烘焙愛好者以及進階的私房/電商等介于烘焙產業鏈C端與B端之間的“小B端“群體的追捧。本屆展會，主辦方聯手雷諾特、樂逢、王森世界名廚中心、伊莎莉卡打造首屆”法式甜品文化節“，攜十余位MOF以及世界冠軍級別大師首次聯合展示法式甜點浪漫風采，助力中國甜點迸發新活力。IBA世界面包師大賽中國區選拔賽、第3屆“安琪酵母杯”UIBC國際青年烘焙師大賽中國區選拔賽等多個德式面包的國家級賽事與活動集群展示也為烘焙狂歡節增添了不少異域風情。

頭部品牌加盟，家庭烘焙電商板塊再升級

從往屆展會數據來看，除了家庭烘焙愛好者外，有超過25%以上的展會觀眾來自于電商/微商、個人烘焙工作室/私房企業主等。電商的巨大市場潛力同時也刺激并鼓勵焙烤行業從業者們積極勇敢探索“觸網”模式，分享優勢平臺流量紅利。主辦方為展商和電商牽線搭橋，攜手阿里巴巴打造“阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店”，并特邀阿里巴巴天貓、阿里巴巴淘寶大V（數百家）、京東、美團、大眾點評、蘇寧易購、網易嚴選等線上平臺，結合全新的盒馬鮮生、7Fresh、華潤、711、羅森、全家等新零售與線下連鎖商超/便利店等大買家團組團參觀采購。

甜蜜溫馨時光，親子烘焙與教育培訓專區持續豐富內涵

面對家庭烘焙市場所爆發的驚人增長和面對的家庭主婦群體，本屆家庭烘焙料理大賽還首設“親子組”，同時邀請國內外一線品牌的烘焙專業培訓學校、家庭烘焙機構等為觀眾進行現場授課，并牽手多個家電品牌打造“親子烘焙體驗園”，為烘焙行業技術人員和愛好者提供優質的學習交流平臺。家庭烘焙美食分享平臺與培訓機構，如阿里巴巴天貓家庭烘焙平臺、雷諾特、王森教育集團、王森世界名廚中心、樂逢、貝太廚房、豆果美食、安琪電商、魔盒法國餐飲甜點學校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那許、我是主廚、美詩美芙、壹焙（攜東京制果學校）、上海現代食品職業技能培訓中心、國民烘焙、甜蜜時光，將為現場的家庭烘焙愛好者帶來數十位來自中國大陸、中國臺灣、日本、法國、德國等地的技術大咖、世界冠軍以及烘焙達人現場授課分享，滿足不同人群的市場消費與學習需求。

這是一場7萬烘焙人的年底狂歡，是一場智慧的共贏共享，是一場行業的盛宴，是你我不變的約定。2019年10月30日-11月1日，Bakery China與您繼續相約上海浦東新國際博覽中心，一起相約烘焙人的年底烘焙狂歡節！

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