2012/5/1 16:28

三、在雀巢超標奶粉的生產企業(yè)，記者直到28日采訪時，也沒有看到他們在生產環(huán)節(jié)中對碘進行監(jiān)測，對記者的疑問雀巢不做回答。

雀巢公司出了不合格的奶粉，許多人都感到驚訝。作為一家食品業(yè)的跨國巨頭，雀巢在人們的印象中一直都是管理嚴格，質量無可挑剔。為什么這種不合格的產品會出現，尤其是它怎么會通過企業(yè)檢測關的呢？我們的記者繼續(xù)在雀巢公司進行調查。

記者：“你們有沒有查過造成碘含量超標的原因？”

孫莉說：“我們查過，是原料奶的碘含量不太平衡，原料奶是從千家萬戶收過來的，碘含量的幅度比較難控制，這是事實。”

記者：“比較難控制我們能理解，但是以你們目前的技術手段可以控制嗎？”

孫莉：“可以控制。”

記者：“既然可以控制為什么還出現了超標的情況？”

孫女士以沉默作答。

欄目的另一路記者趕到雀巢超標奶粉的生產廠家——雙城雀巢有限公司進行調查：每天早上5點多鐘，附近的奶農都會把當天的鮮奶送到這里的收奶點，早上六點鐘雀巢公司幸福鄉(xiāng)的收奶點開門收奶，所有奶農的鮮奶進入到收奶點要過的第一關就是檢測牛奶的比重，檢測人員要鑒定奶農送來的牛奶中是否摻雜了水分。過關的牛奶送到磅秤前稱重，在過磅的同時還要從每一桶牛奶中取樣留存，這樣做的目的是為了責任到戶，一旦牛奶出現質量問題，能夠很快找到是誰家的牛奶不合格。取樣過磅之后，這些鮮奶被集中到一個大容器中等待被運走。像這樣繁瑣的工序，究竟是為了檢測哪一項重要指標的呢？工作人員告訴記者，這是取脂肪樣，除此之外還有干物質、脂肪、蛋白質、冰點。

很顯然，牛奶中脂肪的含量被雀巢公司列為鮮牛奶是否合格的重要指標，而碘的含量并不在取樣檢測范圍之內。那么牛奶被送到雀巢公司之后，會不會還要繼續(xù)對碘進行檢測呢？記者跟隨運奶車來到雀巢公司，工作人員告訴記者，這是鮮奶進入雀巢公司的第一站，工人們把一根聯接管接在運奶車上，鮮奶就從這里直接進入到了奶粉的生產系統。當記者詢問這樣的鮮奶在進行生產加工之前是否要進行檢測時，工作人員把記者帶到了檢測室，記者發(fā)現在這里接受檢測的正是早晨取樣的牛奶，在電腦上記錄著監(jiān)測的指標，這些指標當中有脂肪和蛋白質。

當記者問道：“檢測的指標中有碘嗎？”

工作人員說：“不要問了。”

在接下來的采訪當中，雀巢的工作人員帶領記者參觀生產流程，但是拒絕回答任何關于碘超標的問題，在一個檢測雀巢奶粉物理特性的實驗室里，同樣沒有發(fā)現關于檢測碘的任何痕跡。當記者從這些巨大的密封車間走出來的時候，工作人員告訴記者，采訪到此結束。

離開雀巢公司時，記者發(fā)現了一個產品陳列柜，在陳列柜的最下方找到了叫3+ 的嬰兒奶粉，但是被檢測出碘超標的金牌3+ 的嬰兒奶粉卻不在陳列柜中。