2012/5/1 16:44

古巴最近發行的《選擇》報刊登了古巴領導人菲德爾。卡斯特羅的文章《食品的嚴重危機》，其主要內容轉載于該報刊登的LESTER R. BROWN博士的專題文章《食品危機的2011年》中的內容。該篇文章對目前世界糧食出現的危機現狀進行了分析，并對未來全球糧食的危機做出了預測。為此，我處特將LESTER. R. BROWN博士的《食品危機的2011年》全文翻譯如下。

新年伊始，英國的小麥價格攀升創造了歷史最高紀錄。與此同時，阿爾及利亞又傳出了由于食品缺乏而引發的騷亂。接著，俄羅斯又大批地進口糧食以滿足畜群直至春季的食料需求。印度則要面對著高達18%的食品通漲而引發的抗議浪潮。中國則在國外尋找大批的小麥和玉米供應來源。而墨西哥政府則大批購買玉米來避免玉米餅價格上漲而引發的失控。今年1月5日，聯合國糧農組織通報稱，去年12月份食品的價格指數已經達到歷史最高。

盡管在最近幾年氣候是造成了基礎產品的價格的上漲因素，然而目前食品供應和需求這兩種因素也同時促成了食品價格的上漲。從需求角度上看，主要應歸咎于人口的增長，財富的增加，以及將糧食用于汽車燃料的供應上。從供應角度上看，主要歸咎于水土流失，水資源的耗竭，非農業用地所造成的農業用地的消失，本應灌溉農業的水利用于城市，發達國家的農業作物效益停滯不前，以及由于氣候變化所產生的熱浪致使農作物死亡，使冰川和冰蓋溶化。這些與氣候有關的因素必將促使未來的食品生產成本迅猛增大。

我們至少應該重視一下有關需求方面的消息，世界人口的年增長率1970年為2%，到2010年已經降到1.2%.。但是由于世界人口從1970年以來已經翻了一倍，目前每年要增加8000萬人。也就是說今晚就將增加21.9萬張嘴要在飯桌上等待吃飯，而他們之中的許多人卻將等來的是空空的飯碗。而明天晚上又將為我們增加另外的21.9萬人。在任何情況下，這種增長均會增加農民的負擔，以及有限的土地和水力資源的負擔。

除了人口的增長之外，在目前的人口中，大約有30億人處在食物鏈的上端，他們要食用集中消耗糧食的畜類食品和家禽食品。發達國家中肉、奶、蛋的消費在以空前的速度快速增加。今天中國肉類的整個消費已經幾乎達到美國的兩倍。

第三個增加需求的重要因素是農作物被作為生產汽車用燃料油來使用。美國2009年收獲的4.16億噸的糧食中，有1.19億噸被運往乙醇生產廠，生產了汽車用燃料。這一數字恰好是3.5億人一年的食用量。美國在乙醇生產廠中的巨大投資，恰恰促成了在汽車和人類之間對于世界糧食收獲之事的競爭局面。在歐洲大部分使用柴油為動力的汽車，需要大量的主要有賴于油菜和棕櫚植物的燃料柴油。這些含油作物的大量需求不僅僅縮減了在歐洲用以生產糧食作物所需的土地，而且還促使了印度尼西亞和馬來西亞的森林砍伐，以便種植含油的棕櫚植物。

綜合上述三種增加需求的因素可以明顯地看出，1990年至2005年間世界平均每年的糧食消耗量為2100萬噸，而2005年至2010年間世界平均每年的糧食消耗量則翻了一倍，為4100萬噸。這其中主要的增長原因要歸咎于美國在2006年至2008年間向乙醇生產廠瘋狂的糧食投入。

盡管目前糧食的年需求增長已經翻了一番，而新的供給制約因素也不可小視，比如，水土流失的狀況已經相當嚴重。據測算，全世界有三分之一的作物種植土地植被層的損失速度，由于其固有的生產能力的消失，要遠遠高于其土地自身自然的恢復過程。目前在世界上已經形成了兩個沙化帶，一個貫穿于中國的北部，蒙古的西部和中亞地區，另一個則位于非洲的中部。它們其中的每一個沙化帶都不小于美國1930年形成的巨大的沙化帶。

衛星圖像明顯地顯示出在這些地區有一個流動的沙塵暴，每一個沙塵暴都可以帶走百萬噸的珍貴的泥土。在中國的北部由于過度的放牧致使牧場遭致破壞，以及由于沙丘的侵入致使耕地遭致淹沒等原因，大約有24000個村莊被遺棄，或者無人居住。

在蒙古和萊索托這些水土流失相當嚴重的國家，在水土流失減少了收益，并且最終要放棄耕地的情況下，糧食收成已經大大地減少，其結果必然大大地擴大了饑餓的人群，增加了對進口的依賴。海地和北朝鮮這兩個水土流失十分嚴重的國家，不得不長期地依賴外國的糧食援助。