2018/11/15 17:23

山藥

山藥也是冬季進補的食材之一，具有補脾養胃，生津益肺。一般的菜品之中山藥都是與其他的食物搭配，比如說排骨、鴨肉、雞肉等。今天推薦大家做山藥老鴨肉。具體做法：準備老鴨一只，生姜切片；山藥去皮，滾刀切成大塊；煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生；然后將鴨子撈起，倒掉水換一鍋清水，下老鴨，生姜；煮老鴨八成熟，下山藥，煮至全熟完成。

菜花

有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。另外，菜花所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素，可增加抗病能力，有助于抗癌防癌。

洋蔥

洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，有鎮靜作用。將洋蔥切碎后裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含豐富的維生素、鈣、磷等礦物質，對大腦神經系統也有營養作用。

冬瓜蓮米綠豆粥

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