2018/6/11 13:36

5、巧克力：提升思維能力

巧克力中的復合物兒茶素對大腦有好處。研究發現，血流有障礙的人每天喝兩杯熱巧克力，思維能力提升了8%。

此外，兒茶素還有助于降低血壓，并使神經細胞免受損害。但巧克力含咖啡因，可令人體保持警醒。

建議：營養價值最高的是未經提煉的巧克力，生吃巧克力更健康。

牛奶巧克力布丁

6、橄欖油：加強解決問題的能力

通常，橄欖油約有10%-15%的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸，而單不飽和脂肪酸則超過2/3。不飽和脂肪酸關系到心臟和大腦處理棘手問題的速度。

橄欖油中還含有茶多酚，可預防癡呆。

建議：每天用3湯匙特級初榨橄欖油，最好在低于215℃的煙點下進行烹飪。

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