2017/1/20 11:18

紅薯

 
炸紅薯丸子

談及免疫力，一部分人就會想：它會不會與皮膚有一定的關系呢？實際上，皮膚會忠實地反映出人的健康狀況，而最能夠提高皮膚免疫力的營養素莫過于“維生素A”。

維生素A對于結締組織（皮膚的重要構成要素）的生成具有不可缺少的重要意義。而通過富含營養的紅薯攝取β-胡蘿卜素也是攝入維生素A的好渠道之一。不僅如此，紅薯中富含的膳食纖維對腸道有益，而腸道健康正是人體免疫力的重要來源。

大蒜

大蒜中含有活性成分“大蒜素”，大蒜素被確認是一種能夠抗菌和消炎的物質。一項英國研究發現，給參加實驗的126人進行為期12周的大蒜食用實驗后發現，約60%以上的人在這段期間都沒有感冒。另外，大蒜生吃效果會更好，因此平時做涼拌菜的時候都能夠活用大蒜殺菌的屬性，適當多放一些大蒜。