2017/1/11 17:23

④鹽

如果攝入了過(guò)多的鹽分，鹽中含有鈉，腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會(huì)同時(shí)耗損26毫克的鈣，不僅會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。

⑤油脂

油脂類(lèi)食物也會(huì)影響鈣的吸收，是因?yàn)橛椭?lèi)食物中的脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。

4、最便宜的補(bǔ)鈣助手——曬太陽(yáng)

曬太陽(yáng)與補(bǔ)鈣之間確實(shí)有著密切的關(guān)系，曬太陽(yáng)可以幫助人體獲得維生素D，而維生素D可以幫助人體吸收鈣。

陽(yáng)光中幫助我們獲得維生素D是紫外線(xiàn)，而它的穿透性比較差，薄薄的一張紙、甚至霧霾都能將紫外線(xiàn)隔絕開(kāi)，因此，隔著玻璃曬太陽(yáng)對(duì)皮膚合成維生素D完全沒(méi)有作用。

天氣好的時(shí)候，建議每天上午9-10點(diǎn)鐘或下午3-4點(diǎn)鐘到戶(hù)外曬曬太陽(yáng)，每次15-30分鐘就可以了。

5、最好的補(bǔ)鈣推薦品——牛奶

說(shuō)到補(bǔ)鈣，最佳食物來(lái)源莫過(guò)于牛奶。牛奶鈣含量豐富，又容易吸收，除了正常飲食以外，可每天喝半斤牛奶或一杯酸奶。

而人們熟知的骨頭湯補(bǔ)鈣、蝦皮補(bǔ)鈣，其實(shí)都沒(méi)有牛奶來(lái)的好。且看分析：

8份食物樣本鈣離子含量(mg/100g)

骨頭湯2.2

加醋骨頭湯16.4

牛奶74.3

豆?jié){8.0

蝦皮2111.3

芹菜138.1

自來(lái)水1.4

雖然蝦皮的含鈣量很高，但是蝦皮中的鈣無(wú)法自動(dòng)溶出，吃進(jìn)肚子里的吸收率并不高。打成粉雖然可提高吸收率，但是即使炒菜的時(shí)候放1-2把蝦皮，也只有5-10克而已。

加醋雖然更多的溶解出了骨頭湯中的鈣質(zhì)，不過(guò)辛辛苦苦燉兩個(gè)小時(shí)的骨頭湯，卻不如一杯牛奶來(lái)的方便。