2016/11/11 17:54

謹慎調食

俗話說，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味，又有補益作用的食物，才能做到充饑進補兩不誤。中醫將冬季適宜補益的食品分為以下幾大類：

溫補類食物如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等，均屬美味，在冬季可作為進補佳品。但過多地進食溫補類食品容易上火，因此必須把握分寸。

平補類食物 如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等。這些食物無偏寒、偏溫的特性。
還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、甲魚等。

進補原則

食療方應按體質區分

冬季進補僅適用于體質陽虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質陰虛火旺和實熱癥候的人群。因此進補之前，一定要辨清自己的體質，最好到醫院咨詢后，根據醫生的建議選擇食療方。
飲食種類多樣化，巧平衡

谷、果、肉、蔬要合理搭配，適當選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫熱的食物以保護脾腎。