2016/9/12 11:27

山楂——藥食兼備的珍果

山楂是藥食兼備的珍果，是我國原產植物，已有三千多年歷史。中醫學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人產后耳枕痛，惡露不盡，消肉積癥瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化淤作用。

現代科學認為，山楂含山楂酸、維生素C、胡蘿卜素、類黃酮及鈣、磷、鐵等，具有保健功效。

山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治療高脂血癥。山楂可以減少膽固醇在動脈內壁中的沉積，可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。

山楂可消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗消血栓，防治冠心病、動脈硬化及心梗、腦梗。

山楂可擴張冠狀動脈。山楂有擴張冠狀動脈的作用，可以緩解心絞痛。

山楂可強心。山楂增強血管收縮力，增加心血排出量，可治療心律不齊。

山楂可降低血液黏稠度。山楂有稀釋血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。

山楂可降血壓。山楂有擴張血管作用，所以還能降血壓。

山楂小偏方

◆山楂炒吃有健胃消食的功效，尤其擅長消化肉食。

◆山楂生吃(注意必須連紅皮一起吃)，活血化淤的作用最好。

◆山楂與丹參合用，對防治冠心病、腦動脈硬化效果更好。服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可適當加糖)，丹參每次1～2片，每日2～3次。一般情況下服用山楂的劑量為干果：6～12克，鮮果：10～20克。

◆山楂配海帶，山楂配荷葉均可降血脂。

◆山楂配芹菜，可降血壓。

山楂食用注意事項

1.孕婦、經期、血友病、紫癜、消化性潰瘍、胃腸道出血、視網膜出血者，忌吃山楂。老年、兒童、胃酸過多的人慎食。2.胃不好的人，可以加糖服或者飯后服；牙不好的人應泡水服，不要生嚼山楂，服后要刷牙漱口，因山楂過酸，有損齒作用。